Ieri sera è stata una puntata impegnativa dell’Isola, e come sempre vi ringrazio per il sostegno e il calore… Oggi mi sono alzata con una gran fame e ho deciso di raccontarvi una mia grande passione… anche perché vi assicuro che io mangio. Sono una buongustaia 🙂
La pastasciutta, regina indiscussa della cucina italiana, è un ingrediente che adoro.. La si può gustare in tante varianti, la più conosciuta è la pasta di grano duro, poi c’è la pasta di mais, di riso, integrale e grano saraceno… Ma devo dirvi che la mia preferita in assoluto è la pasta di Kamut, semplicemente perché la trovo più digeribile.. Mi sento meno gonfia quando la mangio e riesco ad assoporarne tutto il gusto. Quando ho tanta fame e voglia di un piatto davvero saporito e semplice da preparare, compro zucchine, pasta di kamut e peperoncino…
Affetto le zucchine, le faccio rosolare in padella con un po’ di cipolla e soprattutto faccio cuocere la pasta di kamut il minimo.. La preferisco al dente. La tolgo presto dalla bollitura e faccio terminare la cottura in padella con il sughetto delle zucchine.. Una bella grattugiata di formaggio e il mio piatto è pronto.
Non solo adoro il suo sapore, ma la pastasciutta è anche un ingrediente che racconta il nostro Paese… Mi vengono in mente tante scene di film memorabili, che hanno rappresentato la nostra cultura e i diversi periodi storici che abbiamo vissuto… Ricordate la scena fantastica di “Miseria e Nobiltà” in cui Totò sale sul tavolo e inizia a ballare, infilandosi gli spaghetti in tasca.. Un vero e proprio inno alla pasta e anche allo stare insieme, alla convivialità e all’allegria..
E poi come non ricordare Alberto Sordi… mi fa ridere ogni volta che ci penso… Indimenticabile la scena di “Un americano a Roma” in cui Sordi nei panni di “Nando Moriconi”, con la “fissa” dell’America, prima rifiuta un piatto di maccheroni e poi invece lo mangia con gran gusto.. Una scena simbolo delle buone abitudini alimentari italiane e anche di come la pasta ci rappresenti nel mondo intero
La pasta la mangiano anche le bellissime donne… Ricordate questa fantastica foto in bianco e nero di come Sophia Loren, mentre mangia un ottimo piatto di spaghetti… Perchè è un falso mito che la pasta faccia ingrassare, al contrario secondo me un ottimo piatto di pasta con verdure è perfetto per fare il pieno di energia e gusto… Non rinunciamo mai alla pasta non solo per il suo sapore, ma perché racconta un po’ di noi… del nostro cibo e della bellezza di essere italiani.
Questo articolo ha 26 commenti.
Ciao Ale, stamani sei stata nei miei pensieri, dopo la puntata di ieri.
Sono una tua fan indiscussa ed ieri mi sei piaciuta … la puntata è stata un caos …
lo spavento per Mercedes è stato autentico anche da casa. Ti giuro che ho dovuto spengere la tv per un attimo per non voler assistere a quella che sembrava una morte in diretta …
gli occhi sgranati labbra viola convulsioni …
non capisco perchè Alvin non abbia capito il tuo legittimo panico …
La cosa che non mi è piaciuta è stata l’odio che è trapelato dalla prova di lotta … i due gruppi si odiano davvero …e le scene erano violente.
L’isola non è questo …
…il problema non sei certo tu o la tua capacità di conduzione ma sono gli autori ….
Non si può far di tutto per acuire l’odio tra i due gruppi … sbagliata già l’idea di fare i due gruppi …
Simona Ventura. una questione a sé.
Sbagliata la sua scelta di partecipazione all’isola e difficilissima la Tua posizione nei suoi confronti.
NON è una nufraga come gli altri … non si può essere ipocriti nel sostenere il contrario, come è innegabile che già da prima che iniziasse l’isola la supersimo aveva già una strategia che poi ha ritoccato strada facendo … la falsità, l’arroganza, il sentirsi superiore agli altri (è innegabile!) trapela agli occhi di un pubblico attento. Sbagliato la sua ostinazione di restare sull’isola soledad …
Inevitabile la pioggia di critiche di questa mattina … più al programma, non certo a Te ..splendida, umana, dolce, di carattere, rispettosa dei ruoli, intelligente, professionale e FIGAAAAA!!!!
Ed ora: sii gentile ed abbi coraggio!
Te insegni.
Un abbraccio
mari
P.S. anche io adoro la pasta ….
Sinceramente non
grazie Mari il vostro sostegno per me è importante! grazie grazie grazie <3 un bacio immenso
Aleeeeeeee
come ti capisco… anche a me piace la pasta! non amo i condimenti troppo pesanti. la mia preferita è quella al grano saraceno con verdure o con il pesce. e poi vuoi mettere??una bella pasta di mezzanotte al pomodoro con gli amici ci sta sempre… ah ah ah
compliemti per la puntata di ieri sera… hai rischiato di fare un infarto con mercedes… ti sei ripresa?
baciiiiiiiiiiiiiii
ciao Stefy! si mi sono ripresa fortunatamente grazie! mamma mia gli spuntini di mezzanotte con la pasta sempre!! bacioni
Ciao Ale,
la pasta che passione!!!tendo a non mangiarla quasi mai perchè se non ne mangio troppa!!
poi sai per un’emiliana come me, la pasta, sopratutto quella fresca, è la base!!
Ultimamente però anch’io ho cominciato ad apprezzare quelle un pò alternative, come la pasta di riso, mais e di kamut. Comincio a farla assaggiare anche alla mia bimba. e cmq tra matriciana, carbonara, cacio e pepe (mamma che buina!!!),pasta alla norma, tagliatelle al ragù….ma a noi italiani, ma chi ci ammazza……..
alla faccia della nouvelle cuisine!!!!
baci baci
eh Saretta, ma un po’ di carboidrati a settimana bisogna assumerli.. con tutti i piatti buoni che abbiamo a disposizione noi italiani!!!! ottime le alternative pasta.. super sane e super gustose! un bacioneeee <3
Complimenti davvero per ieri!! Sei stata davvero brava e poi non so se hai visto la foto che avevo pubblicato su Instagram…facevo i complimenti a te e a Sabrina per quanto ti ha truccato bene,stavi molti meglio!!!❤
La pasta mi piace troppo anche a me e ho notato che abbiamo un’altra cosa in comune ,il tipo di cottura, è molto meglio al dente
Oggi pomeriggio vengono i miei perché ci saranno i colloqui…speriamo benee!! ❤
Un baciooo
Siiiii grazie Alberto!!! come sono andati i colloqui?? un bacione <3
Brava ale!!!!! Sei stata grande ieri come sempre e fregatene delle critiche che il mondo è pieno di invidiosi!
Che spavento per Mercedes per fortuna di tutto ok!
Per la pasta fai bene a mangiarla tutti devono farlo! Io la adoro e nelle giuste dosi fa bene e dà energia
Baciiiiiii
non mi ci far ripensare Manuela.. mamma mia! io amooo la pasta! bacioni anche a te grazie <3