#IoRestoACasa

Brioche Salata

Care Pinelle e Cari Pinelli,

 

In questo periodo si preparano pizze, pane e chi più ne ha più ne metta! Sembra che la cucina sia diventata il nostro nuovo regno; ma se siete stufi di rifare sempre le stesse pietanze, ecco per voi una ricetta che di sicuro non conoscerete!

Ingredienti:

Impasto

  • 500 gr di farina
  • 150 gr di burro
  • 4 uova
  • 1⁄4 l di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di lievito di birra

Ripieno

  • 150 gr di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 150 gr di fontina
Ingredienti Brioche Salata

Procedimento:

  1. Per prima cosa accendete il forno a 160°.
  2. Sciogliere il lievito nel latte tiepido e poi mescolare tutti gli ingredienti fino a quando l’impasto non avrà una consistenza che non si può lavorare con le mani. 
  3. Stendere uno strato sottile dell’impasto e sopra in successione mortadella, mozzarella, fontina e ancora mortadella. 
  4. Ricoprire con il resto della pasta e poi fate riposare per 1 ora. 
  5. Infornate a 160° per 45 minuti.



Questa brioche salata è sicuramente perfetta per i bambini, che l’adoreranno, ma anche per gli adulti! Ed è un piatto che potrete rigiocarvi alle feste di compleanno quando tutto questo sarà finito!

Tanti baci!

Brioche Salata con prosciutto e formaggio 2
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